这深黑色的果子蕴藏大量抗氧化物质,而抗氧化物已被确认对人体有莫大益处。
黑加仑子是维他命A及C的丰富来源,更有磷、维他命B1、B2及B3成分,钙及铁更是所有水果之冠。

黑加仑子 (Black Currant)
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这深黑色的果子蕴藏大量抗氧化物质,而抗氧化物已被确认对人体有莫大益处。研究显示,抗氧化物能预防不同的衰老及退化病症,如心脏病及癌病;更有延缓衰老及保护人体神经系统及视力的功效。

蓝莓一向有"抗氧化之王"的美誉,而黑加仑子比蓝莓更胜一筹;不单止抗氧化物含量更丰富,维他命C含量更比橙高出三倍。黑加仑子亦含丰富的维他命B6、E、钾、铜、可溶性纤维;它更有大量的花色素(Anthocyanins),对抗炎有出色的表现。花色素 (Anthocyanins)是给予黑加仑子深颜色的植物色素,颜色越深的果实,其花色素含量越高,即其抗氧化功效更强。

黑加仑子是维他命A及C的丰富来源,更有磷、维他命B1、B2及B3成分,钙及铁更是所有水果之冠。黑加仑子有抗氧化、抗炎及轻泻通便作用;2002年10月发表的欧洲医学及营养研究更指出,黑力仑子汁可降低患肾石的风险。

黑加仑子汁有利尿及发汗作用,对发热、发炎、声音沙哑、喉痛有舒缓功效;它更被用作制造对抗神经功能退化(如_金逊症)及抗抑郁产品之材料。黑加仑子汁可刺激食欲,平伏胃痛,更可防止伤风,净化身体(尤其肾脏),更常被推荐给贫血病者。

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